dinsdag 27 oktober 2015

Taart

Zondag bakdag.
De vriendin van mijn zoon mag geen gluten eten. Het is een uitdaging om normaal te koken zonder gluten. En bakken is ook wel een dingetje.
Er is een prima cakemix op de markt die glutenvrij is, die kun je natuurlijk maken als cake, maar ook in een ronde bakvorm. Met slagroom ertussen en vers fruit. Of zoals afgelopen zondag met appels uit de tuin er in en wat Aspen Mulling Spices door het beslag.


Het blijft raar spul. Het beslag komt heel erg omhoog aan je mixer, het is een soort kauwgum. Ik moet er nog aan wennen hoe ik het moet verwerken maar de taart was in elk geval best weer lekker.
(de lieve kleine sterretjes komen van de Jumbo)



zaterdag 24 oktober 2015

Aspen Mulling


Het is al jaren geleden dat ik met vriendin uit Brabant mijn eerste doosje Aspen Mulling Spices kocht.
Het ruikt heerlijk (vind ik) Meestal gebruik ik het in warme appelsap of een theelepeltje in de thee.
Het is een kruidenmengsel wat mij erg aan de winter doet denken. Volgens de verpakking kan het in Cider, wijn, thee en brandy. Op internet vind ik veel meer recepten, ook om mee te bakken etc. Lijkt me inderdaad ook heerlijk op appeltaart.


Een week geleden heb ik alle druiven geplukt in mijn tuin en er sap van gemaakt. De sap verwarmen in de magnetron en dan een lepeltje Aspen Spices erbij.... heerlijk verwarmend.
Kennen jullie het ook?
Gelukkig vond ik wat winkels die het verkopen op internet.
(mijn verpakking is houdbaar tot 2013.... misschien aan vervanging toe.)


dinsdag 20 oktober 2015

Hert






Van mijn zus twee stukken van een hertengewei gekregen.
Bij haar in de buurt is een hertenboerderij, daar kon ze ze kopen.
Het zijn twee rechte stukken.
Mooi bij een krans en kaars. Blij mee.





woensdag 14 oktober 2015

Veluwe

Afgelopen weekend weer met drie cliënten van mijn werk op vakantie geweest.
En met twee collega's natuurlijk.
Naar de Veluwe dit keer. Wat was het er prachtig. We hadden erg veel geluk met het weer maar.... dat hadden ze dan ook verdiend.


dinsdag 6 oktober 2015